11:00 Uhr – Bari, Stazione Centrale
Benvenuti.

Unsere Reise beginnt im lebendigen Herzen Baris – laut, herzlich und voller Leben.
Wir schlendern durch die Gassen der Altstadt, vorbei an flatternder Wäsche, offenen Fenstern und dem Duft frisch gekochter Küche.

Im Arco Basso halten wir inne: Hier entstehen die berühmten Orecchiette – von Hand, mit Geduld und gelebter Tradition. Wir schauen zu, hören zu und tauchen ein.

Ein gemeinsames Mittagessen in einer kleinen, typisch apulischen Trattoria – vielleicht bei Donna Carmela.
Zum Abschluss ein Espresso in Bari Vecchia: Gespräche, Lächeln, erstes Dolce Vita.

16:00 Uhr – Fahrt nach Monopoli
Ankunft in der Masseria Spina Resort.

Ein Spaziergang durch den historischen Park:
uralte Steine, knorrige Bäume, Stille.
Apulien lässt den Alltag los – und wir mit ihm.

Am Abend:
Willkommensdinner in der Masseria.

Licht, Geschmack, Ankommen.

Wir fahren nach Altamura, dorthin, wo eines der berühmtestenBrote Italiens geboren wird.

Im Antico Forno Santa Chiara erleben wir, wie aus Mehl, Wasser und Zeit etwas entsteht, das satt macht – nicht nur den Körper.

Wir kosten, wir verstehen.

Ein Spaziergang durch die Altstadt, dann weiter aufs Land.

In Mariotto, bei der Azienda Agricola Donna Francesca, zeigt sich Apulien von seiner stillen Seite.

Olivenbäume. Kirschhaine. Mandelbäume.

Unter freiem Himmel teilen wir ein Picknick – einfach, ehrlich, apulisch.

So schmeckt das Land.

Der Abend gehört Euch:

Monopoli, Meer, eigene Wege.

Am Vormittag kochen wir gemeinsam. In der Masseria, mit regionalen Produkten, mit Rezepten, die Geschichten tragen.

Wir schneiden, rühren, lachen – und essen gemeinsam.

Am Nachmittag ruft das Meer.

Bootstour ab Monopoli, vorbei an Grotten und Felsen.

Ein Aperitivo an Bord, Salz auf der Haut, Sonne im Gesicht.

Freiheit.

Locorotondo – ein Dorf wie ein Gedicht. Weiße Häuser, runde Formen, Blumen an jeder Ecke.

Ein geführter Spaziergang, dann ein Besuch in einer Käserei: frisch, handgemacht, voller Leben.

Weiterfahrt zur Masseria Don Sante, unserem zweiten Zuhause.

Am Abend: Cena in Vigna bei Alberobello.

Weinberge, Licht, Stimmen, Sterne.

Ein Tag ohne Eile.

So, wie Apulien es liebt.

Frühstück, dann nichts müssen.

Pool, Buch, Stille.

Am Nachmittag besuchen wir die Tenuta Savoia.

Tief unter der Erde erzählt ein frantoio ipogeo die Geschichte des Olivenöls.

Wir verkosten – aufmerksam, neugierig, überrascht.

Am Abend: Fischrestaurant in Savelletri.

Meer auf dem Teller, Wellen im Ohr.

Ein außergewöhnliches Museo del Vino öffnet seine Türen.

Geschichte, Kultur, Geschmack.

Eine kleine Degustation begleitet uns.

Am Nachmittag sind wir zu Gast bei Gianni und seinem Sohn Antonio.

Wir kochen, lachen, essen – nicht wie Gäste, sondern wie Freunde.

Per Vespa oder mit Fahrer entdecken wir das ländliche Apulien.

Panificio. Käserei. Tomatenfelder.

Historische Ölmühle. Dazwischen: Zeit.

Picknick unter Olivenbäumen. Sonne. Gespräche.

Am Abend ein leises Arrivederci bei Gianni.

Dankbar. Zufrieden.

Individuelle Abreise.

Mit Sand in den Schuhen, Olivenöl im Gepäck und Apulien im Herzen.